Анатолий Корнеев присоединяется к круглому столу

За что вы любите поездки по России?

За смену картинки и климата, красивую архитектуру и прекрасную кухню. Но самое главное — за людей, которых ты встречаешь в путешествиях, а в наших специфических винных путешествиях — за виноделов.

Глобально в мире винодел везде одинаковый: крестьянин, человек, который стоит двумя ногами на земле и питается энергией солнца. Это особый человек, вне политики и абсурда. Он борется за свою землю, верит в неё как в единственную истину — это его полурелигия, полуфилософия.

Чем сегодня Россия как направление может приятно удивить даже опытного путешественника?

Увы, инфраструктурных объектов, которые могли бы порадовать, по-прежнему не хватает. Но они стали появляться — и это уже здорово. Растут виноградники, вместе с ними — опыт, крепнут авторские винодельни. Самым большим бенефициаром этих перемен стала ресторация: авторская кухня, локальные гастрономические специалитеты и достопримечательности поражают. Вино и кухня шагают рука об руку — я не могу их разделить.

Мы охотно с семьёй ездим на Дон, я люблю местных людей, заповедные места и кухню. Это направление меньше связано с вином, но напрямую — с гастрономией. Там потрясающие рестораторы: мой друг Аджай Сингх, Вадим Кисляк и Роман Панченко — светлые, креативные ребята. Люблю Сочи, Семигорье, Шумринку и Геленджик.

Что бы вы изменили в российском туризме в первую очередь, если бы могли?

Улучшал бы сервис — это точка отсчёта. Везде не хватает персонала, особенно в HoReCa.

Если бы я мог, привёл бы в порядок архитектуру городов — хотя бы основных туристических кластеров и улиц, которые ведут к виноградникам и достопримечательностям.

У нас в 60–80-е годы настроили индустриальных объектов — ужасных, бедных, несчастных; они до сих пор зияют. Этим мы сильно отличаемся от Европы: у нас не так много красивой архитектуры. Есть красивые церкви, но, скажем, на юге нет исторических крепостей и кремлей, какие стоят на севере.

Если бы мог, я бы влиял на политику мэров, которые должны помнить: туризм — это очень доходная индустрия.

Назовите место в России, которое сильно изменилось за последние 3–5 лет

Все территории изменились. Но Геленджик — до неузнаваемости: прекрасная набережная, масса ресторанов, новый современный аэропорт, удивительные гольф-поля.

Крым меняется на глазах. Сейчас мы видим прекрасные парки, фантастические дороги, каких даже в континентальной России нет. Поражает комплекс «Новый Херсонес» — это была совершенно правильная инвестиция.

Полуостров качественно отличается от Краснодарского края тем, что там всегда было много объектов туризма. По мирному Крыму очень приятно путешествовать. Такими же Клондайками могут стать Дагестан и Северная Осетия.

Ставрополье, Ростовская и Краснодарская области пока в основном хороши своей природой. В городах тоже есть свои особенные оазисы, например парк Галицкого в Краснодаре.

Куда бы вы хотели отправиться в этом году?

Сейчас еду открывать для себя Архыз. Мне интересны Минеральные Воды с их природными курортами и водолечебницами, горные Чегет, Эльбрус и Домбай.

Где бы вы построили свой отель?

Я не отельер и не буду отбирать хлеб у коллег. Но мне очень нравится севастопольская часть Крыма: она очень разнообразна, особенно на юго-западе — от Ласпи и выше.

Назовите самые гастрономичные направления

Ростов. В Крыму потрясающая смесь славянской, кавказской и татарской кухонь. Причём последняя здесь очень самобытна и очень интересна.

На какие фестивали вы советуете обязательно ехать?

Я бы посоветовал винные ярмарки, мне нравятся все. Скажем, хороший опыт Курчатовского института, который делал фестиваль «Виноград»* не с целью продвижения и продаж — это было скорее хобби. Он объединил свои усилия с АВВР, что мне представляется очень продуктивным. Все эти фестивали хороши наполнением: много дегустаций и интересных мастер-классов.

* Эногастрономическая ярмарка «Виноград» впервые состоялась в 2022 году в Пскове. Сейчас это крупнейшее эногастрономическое событие страны, объединяющее энолюбителей в городах России, далёких и от столичных центров, и от винодельческих регионов. В прошлом году «Виноград» посетили более 700 тысяч человек в пяти городах. В 2026-м сезон фестиваля стартует в обновлённом формате — с 6 по 14 июня в Великом Новгороде.