Ресторан
Regions
Regions — это уникальный путеводитель в мир высокой региональной кухни России. В основе концепции лежит увлекательное гастрономическое путешествие, где традиционные рецепты обретают современное звучание. За кухню отвечает лучший молодой повар Петербурга Максим Ражев. Вдохновляясь экспедициями, он создает смелые авторские блюда с глубоким вкусом, виртуозно раскрывая характер каждого локального продукта.
Аутентичный интерьер гармонично сочетает современные фактуры с самобытными национальными мотивами, отражая культурный код регионов. Это идеальное место для тех, кто хочет заново открыть для себя многообразие отечественных вкусов и традиций.
- Шеф-повар: Максим Ражев