СибирьСибирь
#СибирьСибирь — ресторан русской и сибирской кухни в центре Новосибирска, где традиции региона представлены в современном гастрономическом прочтении. Пространство сочетает минималистичный интерьер, аутентичные детали и атмосферу сибирского гостеприимства, поэтому подходит и для деловых встреч, и для семейных ужинов, и для знакомства гостей города с местной кухней.
В меню собраны блюда на основе локальных продуктов и русских кулинарных традиций: строганина из оленя, сугудай из муксуна, пельмени с щукой, ростбиф из северного оленя, блюда из дичи и рыбы. Кухня сохраняет узнаваемые вкусы Сибири, но подаёт их тоньше, глубже и актуальнее.