Ресторан
Tehnikum
«Техникум» — современное гастробистро на Большой Дмитровке, где высокая гастрономия подается в легком и понятном формате. Проект Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Михаила Друяна объединяет авторский подход White Rabbit Family с атмосферой городского casual-ресторана. Заведение расположено рядом с главными театрами Москвы, поэтому подходит и для ужина перед спектаклем, и для неспешной встречи после. В 2022 году Tehnikum был отмечен российским гидом Michelin.
- Бренд-шеф: Владимир Мухин
- Шеф-повар: Михаил Друян
- Ресторатор: Борис Зарьков