Ресторан
Машенька
«Машенька» — ресторан современной русской кухни Александра Раппопорта, где знакомые вкусы звучат без штампов, показной сложности и ностальгической стилизации. Название отсылает к повести Набокова и теме памяти, но прошлое здесь не копируют, а бережно переосмысляют.
За кухню отвечает Игорь Гришечкин — один из ключевых шефов новой русской гастрономии. Его блюда строятся на диалоге традиций и современности: понятные продукты, точные техники, культурные смыслы и ресторанный лоск складываются в комфортную кухню на каждый день.
- Шеф-повар: Игорь Гришечкин