Ресторан
Assunta Madre
Assunta Madre — это пространство подлинной итальянской гастрономии, предлагающее гостям уникальное эногастрономическое путешествие в атмосферу Средиземноморья. Ресторан располагается в историческом особняке в двух минутах от Садового кольца, в окружении знаковых локаций Москвы, таких как Патриаршие пруды и Тверской бульвар.
Ключевая особенность проекта — регулярные поставки свежей дикой рыбы и морепродуктов (пагр, тюрбо, сибас, морской петух и др.) непосредственно с побережий Италии и Марокко. Философия заведения, возглавляемого шеф-поваром Кателло, базируется на трех принципах: бескомпромиссном качестве продуктов, высоком уровне сервиса и персональном подходе, превращающем каждый ужин в яркое гастрономическое событие.
- Шеф-повар: Кателло